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Mit dem Landrat unterwegs zur Tagwerk Biometzgerei
Bild: Archiv - jimby / pixelio.de
Am Mittwoch, 20. März, heißt es wieder: „Mit dem Landrat unterwegs“. Ziel der Betriebsbesichtigung des Landrats mit Gästen ist diesmal die Tagwerk Biometzgerei in Niederhummel. Die Verbraucher- und Erzeugergenossenschaft Tagwerk ist ein Zusammenschluss von engagierten Verbrauchern, Erzeugern und Händlern in der Region um Erding, Dorfen und Freising. Die Biometzgerei wurde im Jahr 2015 gegründet und beschäftigt aktuell 21 Mitarbeiter. Die Tiere kommen aus der Region von ausgewählten Tagwerk-Biobauern. In der Biometzgerei werden die Tiere mit viel Respekt behandelt und die Vermeidung von Stress für die Tiere hat erste Priorität. Dadurch ergibt sich eine herausragende Fleischqualität. Durch die schlachtwarme Verarbeitung des Fleisches kann auf chemische Zusatzstoffe verzichtet werden. Auch auf alle anderen Schönungsmittel der Chemieindustrie wird verzichtet.
Bei dem Besuch der Biometzgerei werden Landrat Josef Hauner und interessierte Gäste durch die Räumlichkeiten geführt und ihnen ein umfangreicher Einblick in die Arbeit gewährt. Anschließend besteht die Möglichkeit im zur Metzgerei gehörenden Laden einzukaufen.
Wer Lust hat dabei zu sein, kann sich ab sofort im Landratsamt Freising zu dieser Tour anmelden. Treffpunkt ist um 14 Uhr in der Ortsstraße 2 in 85416 Niederhummel. Wegen der begrenzten Teilnehmerzahl ist eine Anmeldung bis spätestens 13. März unter Telefon 08161/600-160 oder per E-Mail an bärbel.heller@kreis-fs.de unbedingt erforderlich.
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