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Book a Scientist - Das Speeddating mit der Wissenschaft
Auch in diesem Jahr geht die virtuelle Leibniz-Veranstaltung „Book a Scientist“ wieder an den Start
Die individuellen, 25-minütigen Einzelgespräche mit führenden Expertinnen und Experten der renommierten Leibnitz-Gemeinschaft finden am Dienstag, 12. September 2023, zwischen 10 und 11.30 Uhr sowie von 16 bis 17.30 Uhr online statt.
Mit dabei sind auch zwei Freisinger Wissenschaftler des Leibniz-Instituts für Lebensmittel-Systembiologie an der Technischen Universität München – Dr. Maik Behrens und Dr. Klaas Reglitz.
Gesprächspartner/-innen können dabei aus vielen spannenden Themenbereichen ausgewählt werden: Mensch, Natur & Ökosysteme; Sprache, Bildung & Open Science; Literatur, Kultur & Geschichte; Gesundheit, Altern & Ernährung; Politik, Gesellschaft & Religion; Umwelt, Mobilität & Energie; Medien, Journalismus & Internet; Wirtschaft, Arbeit & Technik; Weltall, Galaxien & Astrophysik. Gespräche können ab sofort gebucht werden – und die Veranstalter raten: „Sichern Sie sich jetzt Ihr persönliches ,Date‘ mit einem klugen Kopf der Leibniz-Gemeinschaft!“
Die beiden Freisinger Forscher bieten unter der Rubrik „Gesundheit, Altern & Ernährung“ am 12. September folgende Themen an:
„Geschmack: Was Sie schon immer mal wissen wollten“ (Dr. Maik Behrens – 10.00, 10.30, 11.00, 16.00, 16.30 und 17.00 Uhr):
„Süßstoffe schmecken nicht wie Zucker. Bitteres ist vor allem bei Kindern unbeliebt. Doch warum ist das so? Haben Sie sich jemals gefragt, welche Rolle Gene bei Geschmacksvor-lieben spielen, oder warum viele Menschen den Geschmack von Parmesan-käse und Süßigkeiten lieben, während Katzen nicht in der Lage sind, Süßes zu schmecken? Wussten Sie schon, dass Chicorée weniger bitter schmeckt, wenn man zuvor Kaffee getrunken hat, und dass sich Geschmacksrezeptoren nicht nur auf der Zunge finden?
Erfahren Sie, wie der Geschmackssinn auf molekularer Ebene funktioniert und welche faszinierenden Erkenntnisse die molekulare Geschmacksforschung bereithält. Dr. Maik Behrens, Molekular-biologe und Arbeitsgruppenleiter am Leibniz-Institut für Lebensmittel-Systembiologie an der Technischen Universität München, wird Ihnen spannende Einblicke in diese Forschung geben“, informiert das Leibniz-Institut.
„Wissenswertes über Craft-Biere und natürliches Bieraroma“ (Dr. Klaas Reglitz – 10.00, 10.30 und 11.00 Uhr).
Das Leibniz-Institut zum Themenfeld: „Brauerinnen und Brauer dürfen für die Bierherstellung keine anderen Zutaten verwenden als Wasser, Malz, Hopfen und Hefe. Zumindest, wenn sie nach dem deutschen Reinheitsgebot brauen. Dennoch ist die Aromenvielfalt der verschiedenen Biersorten, ob mit oder ohne Alkohol, erstaunlich groß.
Welche Rolle Hopfensorten mit klangvollen Namen wie Citra, Eureka, Simcoe und Apollo zum Beispiel für das Aroma eines Craft-Bieres spielen und was man beachten sollte, um das typische Bouquet eines solchen Bieres möglichst lange zu erhalten, weiß Dr. Klaas Reglitz. Der diplomierte Brau- und Getränketechnologe ist wissenschaftlicher Mitarbeiter der Arbeitsgruppe Food Metabolome Chemistry am Leibniz-Institut für Lebensmittel-Systembiologie an der Technischen Universität München und wird Ihnen die Geheimnisse des Bieraromas und die Rolle verschiedener Hopfensorten enthüllen.“
Die Freisinger Stadtwerke Parkhaus und Verkehrs-GmbH informiert, dass die Haltestelle „Hohenbachern“ am Mittwoch, den 22.05.24 ganztags nicht angefahren werden kann.
Aufgrund von Bauarbeiten zwischen Freising und Landshut(Bay)Hbf kommt es im Zeitraum von Donnerstag, den 23. Mai bis Freitag, den 07. Juni 2024 zu Fahrplanänderungen und Schienenersatzverkehr im Regionalverkehr.
Aufgrund von Bauarbeiten zwischen Freising und Landshut(Bay)Hbf kommt es in der Nacht von Sonntag, den 26. Mai auf Montag, den 27. Mai 2024 zu Fahrplanänderungen und Schienenersatzverkehr im Regionalverkehr.
In der Nacht von Montag den 13.05.2024 gegen 22:05 – 22:08 ereignete sich im Bereich des Autobahndreiecks Flughafen und der Anschlussstelle Freising-Ost eine Gefährdung des Straßenverkehrs durch einen in falscher Richtung fahrenden Pkw-Fahrer.
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